かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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Happy valentine day

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娘が友チョコを用意したいと言うので作ったチョコクッキー。

甘酒クッキーにレーズンとくるみを混ぜたガナッシュをはさんだものと
甘酒入りのくるみココアクッキーです。
クッキーは前もって私が焼き、チョコ付け作業を娘と一緒にやりました。

娘は友達1人1人の名前を言いながら、とっても楽しんで作っていました。

サンドしたガナッシュはテキトーに作ったにも関わらず
とってもシルキーな仕上がりになったので、ドライフルーツをトッピングした生チョコとしても仕上げてみました。


ガナッシュはカカオマス使用で、完全べジレシピです。
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by yuka-729 | 2010-02-14 13:51 | Food diary