かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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人参しらす

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我が家の大好物。


これは「向田邦子の手料理」のレシピです。


すりおろした人参を胡麻油で炒めて水分を飛ばし
ほんのり醤油で味付けしたらしらすを加えてサッとひと混ぜして出来上がり。

人参の甘味が栄えるオツな味。

うちでは朝ご飯のおかずにしています。
ご飯もすすむし、子供も大喜びなので、人参1本分がすぐなくなります。
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by yuka-729 | 2010-03-13 14:40 | Food diary