かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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甘酒アイス

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この夏、幾度となくレシピを練り直している甘酒アイス。


とにかく美味しいんです。


ほとんど甘酒なので、滋養を頂きながら甘いものへの欲求を満たせる
夢の癒やしスイーツなのです。


ポイントはいかにスッキリとした甘さのクリーミーなクセの無い甘酒を作るか。
だから、甘酒アイス作りは甘酒作りから見直します。

私の甘酒は他のどの甘酒よりも美味しいと自負しています!


写真のアイスはチョコ味とココナツ味。
甘酒と豆乳を混ぜたソースの上に盛っています。
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by yuka-729 | 2010-09-19 11:03 | Food diary