かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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甘酒フルーツタルトを作りました♪

昨日は10月の糀料理教室の日でした。

お題は「甘酒フルーツタルト」

てん菜糖をほんの少し使って、甘さにキレを出していますが、ほとんど甘酒、フルーツ、アーモンドなどの自然な甘味のコラボレーションで味をまとめあげています。


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メニューはタルトとスイートポテトだけでしたが、
余った材料で急遽甘酒フルーツマリネをおまけで作り、
甘酒そのまんまも追加し、
賑やかになりました。
ご用意したお茶はアルで売っているフェアトレードの「アールグレー」
このお茶は美味しくて、お気に入りなんですが
参加者の方にも気に入って頂けたようです。

ちょうど、試食の時間はお昼時でした。
これだけの甘酒スイーツなら食事のかわりになって、
お腹いっぱいです。
でも、栄養はばっちりあるので、堂々と食べられます!


皆様、ご参加下さり、有り難うございました!!

そして色々と、バタバタして不備が沢山あり申し訳ありませんでした。

次回の日程はまだ未定ですが、
今度はお料理、それも「トマトソース」を使った献立にしようと
考えています。

お楽しみに!
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by yuka-729 | 2010-10-15 15:15 | Class | Trackback
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