かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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こうじカレー

白菜のこうじカレーを作りました。
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黄緑色の不思議なカレー。

でも、白菜の優しい甘味の生きた
とろ〜り とろける
とっても とっても 美味しいカレーです。

味付けは麹食品のみなので
どことなく 和テイスト。
だから、付け合わせの厚揚げの柚子味噌和えが
なぜかとってもしっくり来ます。

柚子味噌ももちろん甘酒を使ったお手製です。
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by yuka-729 | 2010-12-07 16:58 | Food diary