かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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春のお寿司

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いつもお世話になっている高木糀商店さんでは、毎年春と秋にお祭りのお寿司を作られる。

春は鯛の
秋は鯵の
押し寿司です。

去年の暮れに、雑誌クウネルの取材を受けて、
そのお寿司の写真が表紙にもなりました。

高木家では、この押し寿司を始め、かぶら寿司や、べろべろ等
典型的な金沢の郷土食が今も活き活きと受け継がれています。

本当に素晴らしいと思います。


で、この度春の押し寿司のご相伴に預かりまして。。。

わ〜〜い!わ〜〜い!

雑誌の表紙は秋の鯵寿司だけど

春の鯛寿司、美味でした。

金沢らしいお味のお寿司。

ごちそうさまでした!!
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by yuka-729 | 2011-05-07 17:18 | Life