かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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ヤマト糀部

金沢の老舗お醤油屋さんのヤマト醤油味噌さんが発足した大人の部活動「ヤマト糀部」が先月から始まっています。

私はそのヘッドコーチとして、毎月1度の料理教室を受け持っております。

目指せ、発酵食美人!
毎日、発酵食を取り入れて美と健康を真剣に追求します。

をスローガンに、大マジメな大人の部活動です。

発酵食を楽しく、簡単に、もっと暮らしに活かそう!
麹の発酵パワーで暮らしのクオリティーをもっと上げよう!

麹の恵みはこれからの汚染社会を賢く、たくましく生き抜く為に大いに役立ちます!
麹は昔から人々に沢山の幸をもたらしてきた福の神様です。

先人達が培ったこの類い稀なる伝統を、次世代へキチンと繋いで行く為に、
新しい麹食文化を創造し、広めて行かなければなりません。

麹料理を囲む食卓に笑顔の花が沢山咲くように、
精一杯のお手伝いをさせて頂きます!
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by yuka-729 | 2011-12-27 15:44 | 未分類 | Trackback
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