かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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塩麹ラーメン、うまっ!

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ラーメン屋さんのラーメンは油分が多くて、もう食べられない今日この頃。

でもあの、アツアツをズビズバっとすする感じ、時々恋しくなったりして。

塩麹の旨味をスープにたっぷり溶け込ませたラーメンを作ってみました。

今まで、何度か手製のラーメンを作ってみたけど、やはり美味しいスープを作るのが難してくて。

でもこれは、なかなかイケます!!

鶏出汁ベースのあっさり塩味スープ。

麺は市販の細麺。これもコシがあってなかなかGood。

今日のお昼にズバッと頂きました。

あ〜〜美味しかった。満腹満腹。
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by yuka-729 | 2012-03-07 15:34 | Food diary