かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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いしる麹のシーフードマリネ

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来月発売予定のレシピ本からのご紹介。

レシピ本掲載の為に試作した1品。

イカとエビをいしる麹でマリネしました。

撮影時にスタッフさんからも大好評でした。

私はあまり、普段はイカやエビを料理しないのですが、
たまに目先の変わった食材を料理するのも新鮮で良いですね。

いしるの個性を生かし、食べやすい味付けを工夫しています。
ぜひ、レシピは本をお手に取ってご確認下さい!!
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by yuka-729 | 2012-07-11 12:45 | Food diary