かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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麹弁当

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今日はのっぽくんでの麹料理教室をしました。
テーマは「春に楽しい♡麹弁当」

普段の献立にも役立つお料理を、
忙しい朝に手早くお弁当に仕上げるコツなども
盛り込んでご紹介しました。

いかにクオリティを高く維持して手抜きをするか。

そこが最大のポイントにして、
これからの食に最も求められるところだと思っています。

手抜き=ジャンク ではないのです。

無駄なく賢く食を整える。
そこに「発酵」と言うエッセンスがキラリと光ります。
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by yuka-729 | 2013-03-21 16:27 | Obentou