かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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米粉でお菓子づくりの研究

米粉って色んな種類があります。
同じ配合でもそれぞれ全く違う食感に仕上がります。
今日は朝から5種類の米粉でパンケーキ焼いて試作試作試作。。。。
粉の特徴をつかんで、どれをどうレシピに活用しようか。
食べて食べて考える。
あ〜お腹いっぱい。
(これ全部は食べていませんので!)

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by yuka-729 | 2014-04-27 12:21 | Food diary