「ほっ」と。キャンペーン

かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

yuka729.exblog.jp
ブログトップ

麹のプチ漬け教室

漬け物と言うと、手間と時間がかかって
保存する場所も確保しなければならず、
現代人の生活にはハードルが高い。。。
と敬遠している方も多いのではないでしょうか?

これからの暮らしには手頃な量をチマチマ漬けて
気軽に楽しめる「プチ漬け」をおススメします!

漬け床ごと無駄無く美味しく食べられ、
消化が良くて、良質の栄養価をバッチリチャージ!
低脂肪、低カロリー、高タンパク。
伝統的な発酵食の本質と良さをそのままに、
毎日の食卓をもっと便利に、もっとヘルシーに、
暮しのクオリティを上げるずぼらテクをご紹介します。


*メニューは予告無く変更する事があります。
*納豆の甘酒漬け
*ささみの麹漬け
*豆腐の塩麹漬け
*野菜の塩麹漬け
上記3点を基本にアレンジテクを盛り込み、
4〜5品のランチに仕立てます。

日 時:6月28日(土)10:00〜13:00
場 所:企業局南部ショールーム(石川県金沢市高尾台2-30)
参加費:3500円
講 師:小紺有花
持ち物:エプロン、頭巾、手ふきタオル、筆記用具
定 員:15名
申込み:お名前と開催日を明記の上、メールを下さい。
    hanakouji★hotmail.co.jp(★を@に換えて下さい)

*メニューは予告無く変更する事があります。


発酵は食品に命を吹き込みます。
ローフードと言う食事法がありますが、
何でも「生」あるいは「48℃以下の低温調理」で
酵素を活かしたまま食べると言う、今注目のいわゆる「酵素食」。
でも、そうすると肉や豆などは少々食事に取り入れにくくなりますよね。
そこで、発酵と言う力を借りれば、それら高温加熱調理が必要な食材も
ローフード的に頂く事が出来ます!
「酵素」を活きたまま頂くと言う事は、
消化が良く、胃腸に負担が少なく、
老化物質を体内に溜め込みにくくなると言う事。
今回のプチ漬け教室はそんな「酵素食」のエッセンスを取り入れつつ、
毎日実践しやすい利便性を盛り込んだ内容にする予定です。
漬け物の残った漬け汁は
酵素、乳酸菌、ビタミン、ミネラルが溶け出た命のスープ。
それを今まで捨てていませんでしたか?
そんな漬け汁も最後まで残す事無く美味しく食べる
もったいないレシピもご紹介しますよ!
残席7名となっております。
ぜひお越し下さいませ〜♪
[PR]
by yuka-729 | 2014-06-17 17:47 | Class | Trackback
トラックバックURL : http://yuka729.exblog.jp/tb/20819353
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。