かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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麹料理教室 土曜クラス開催します!

毎月ご好評いただいているのっぽくんでの麹料理教室。
いつもは木曜日に開催するのですが、
リピーターですぐに埋まってしまいます。
週末しか時間がとれないと言う方もいらっしゃいます。

なので、
今月は土曜日のクラスも開催致します!

テーマはこんか漬け。

こんかいわしやふぐの子漬けなどは
素晴らしい石川県の郷土食ですが、
独特の強い風味と塩気が
現代人には馴染めない、
食べこなせない
などのお悩みがあります。

でも、ちょっと手を加えるだけで
ぐっと食べやすく使いやすく、
白いご飯や日本酒はモチロン、
ワインやハイボールなどにも
合わせたくなる味に仕上がります。

毎日の献立にピリッと彩りを添える
こんか漬けの活用方法を
ご紹介致します!

(今回はこんか漬けの他に卵などの動物性食材も使用します。)

<メニュー案>
*こんかいわしマリネのサラダ
*ふぐの子まぜ麺
その他サプライズメニューを検討中

日 時:2015年4月18日(土曜日)
講 師:小紺有花
参加費:3000円
持ち物:エプロン、頭巾、手拭きタオル、筆記用具
申込み:お名前、開催日を明記の上メールにてご連絡下さい。
    hanakouji☆hotmail.co.jp(☆を@に換えて下さい)

<注意>
・参加費はおつりの無いようにご用意下さい。
・メニューは予告なく変更することがあります。
・食べ物のエレルギーがある方は自己責任で対処して下さい。
・キャンセルは3日前までにご連絡下さい。
 それ以降のキャンセルはキャンセル料として参加費の全額を頂きます。
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by yuka-729 | 2015-03-23 16:04 | Class