かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

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かたくり

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春は山菜が楽しみな季節。
この時期、我が家はあちらこちらから必ず色んな山菜を頂きます。
採りに行かなくても、買いに行かなくても、待っていれば必ずご相伴に預かれます。
有り難いことです。

先日は貴重なかたくりを頂きました。
サッと湯通しして酢醤油に馴染ませておきました。
花が鮮やかな濃紫色になって美しい。
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by yuka-729 | 2008-04-19 14:40 | Food diary