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食を変えると人生が変わる・健康は人生の総合芸術・含福来幸・Create new tradition of KOJI cuisine  


by 元祖糀料理研究家 小紺有花
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お誕生日ケーキ


お誕生日ケーキ_d0129736_1547438.jpg

先月お誕生日だった娘のために作ったケーキ。
甘酒スポンジケーキをベースに
甘酒レモンムースを重ね
キウィとさくらんぼをデコレーション。
米飴使用の寒天でグレイズ。

お米とフルーツの甘さだけで作りました。
でもぼやけた味にはならず、バランスのとれた
美味しい仕上がりでした(^-^)
by yuka-729 | 2009-07-03 15:47 | Food diary