かむたちのはな 〜小紺有花のEnjoy! KOJI Life〜

yuka729.exblog.jp
ブログトップ

<   2009年 06月 ( 3 )   > この月の画像一覧

甘酒遊び合宿 献立表

合宿で作るメニューをご紹介します。
ご飯、みそ汁、お茶以外は甘酒を使用します。
デザート類は甘酒と果物だけの甘みを利用します。

ここまで、甘酒尽くしで甘ったるくならないの?とお思いでしょうか?
いえいえ、組み合わせる素材や調理法によって全く違った表情を見せてくれるのが甘酒です。
バリエーションに富んだ味が楽しめますよ。

なお、メニューは予告なく変更される場合があります。ご了承下さいませ。


<1日目>
  おやつ:甘酒をそのまま、甘酒クッキーの試食、お茶

  夕 食:車麩の酢みそ和え(甘酒+味噌+酢)
      菜っ葉とお揚げのくたくた煮(甘酒+醤油)
      ひよこ豆とジャガイモの煮物(甘酒+いしる)
      塩納豆(甘酒+塩)
      三五八漬け、ご飯、みそ汁
      ゴールデンキウィのキューブアイス、蒸し菓子

<2日目>
  朝 食:甘酒パン
      カボチャとサツマイモ甘酒のディップペースト
      豆のサラダ甘酒マヨ風ソース添え
      紅茶またはコーヒー

  昼 食:韓国風ピリ辛冷麺(甘酒ヤンニョムジャン味、
                   子供用に甘味噌味も用意)
      オイキムチ、野菜のジョン
      クルミ入り白玉団子とフルーツソース
[PR]
by yuka-729 | 2009-06-30 15:10 | Class

漢方薬

d0129736_15271249.jpg

処方された漢方薬がどっさり。

何故かというと。。。
[PR]
by yuka-729 | 2009-06-29 15:27 | Beauty&Health

甘酒遊び合宿 in 京都 (講習会のご案内)

気が付けばもう6月、夏本番は目前です。
暑い夏を元気に乗り切るために、滋養豊かな甘酒ともっともっと仲良しになりませんか?
甘酒の多種多様な利用方法を一気に体験できる合宿をこの夏京都で開催いたします。

昨年の夏、京都で初めて甘酒遊びワークショップをしました。
「初めまして甘酒」みたいな、初級編といった感じのこじんまりした会でしたが、参加者の方にはとっても楽しんでいただきました。

誰もがうまいと唸る甘酒シェイク、
マヨネーズ風のソースや伝統的な味噌ダレ、
チーズのようなコクのある香ばしいクッキーなどは、昨夏の「甘酒遊び」でも大好評でした。
今年の合宿では更に幅広い甘酒ワールドを味わっていただこうと思い、
簡単、手軽、めちゃ美味しいをキーワードにレシピを多数考案しました。

和、洋、韓の味覚をお総菜からデザートまで、2日間かけて一気にご紹介いたします。
1泊3食甘酒尽くしのメニューです。

メニューは現在検討中。
決まり次第、お知らせいたしますね。

夏休みのご旅行をかねて、京都へぜひ遊びにきて下さいね!

合宿応募要項
[PR]
by yuka-729 | 2009-06-13 14:14 | Class