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小紺有花の醸し塾 yuka729.exblog.jp

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食を変えると人生が変わる・健康は人生の総合芸術・含福来幸・Create new tradition of KOJI cuisine  


by 元祖糀料理研究家 小紺有花
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雑誌「安心」が過去に掲載した「麹」の特集記事を集めたムック本が発売されています。

今月あたまに出たばかりの6月号の私の記事も載っています。

書店へ行かれたらぜひ、お手に取ってみて下さい。

「安心」のムックに掲載されました_d0129736_14113290.jpg

うつのみや柿の木畠店にて
# by yuka-729 | 2012-05-17 14:12 | Publicity

かなり古い記事になってしまいましたが、5月4日の全国農業新聞の取材を受けました。

たまたま記事の編集をしている方が知り合いだったので、依頼を受けましたが、
一応、新聞では初めての全国紙です(笑)

全国農業新聞に掲載されました。_d0129736_13424738.jpg

# by yuka-729 | 2012-05-17 13:43 | Publicity

母の日のプレゼント


息子がくれた母の日のプレゼント。

何日か前から、コソコソと準備していました。

母の日のプレゼント_d0129736_227161.jpg


市販のクッキーに、市販のチョコをサンドしてデコレーション。

甘々だったけど、ほのぼの心が温まる、かわいい贈り物♡
# by yuka-729 | 2012-05-13 22:09 | Life

塩トマト麹


思いつきで、こんな物を作ってみた。

塩トマト麹。

塩トマト麹_d0129736_2222363.jpg


塩麹を作るときの、水を無塩トマトジュースに変えるだけ。

使ってみると、そんなにトマトを主張せず、
またひと味違った美味しさが♪

肉とスパイスとの相性が抜群!
塩麹より合います。

新しい発見だ!!
これはなかなか使える。

気を良くして、現在野菜ジュースでも仕込み中。
# by yuka-729 | 2012-05-13 22:04 | Food diary

イベント出演


明日、5月12日(土)は石川県産業展示館1号館にて
省エネライフフェアが開催されます。

そこで私が塩麹料理のクッキングショーをします!

11:00am〜

14:00pm〜
の2回公演です。

翌日13日はマロンさんですって!
会いに行こうかな(笑)

イベント出演_d0129736_158383.jpg

# by yuka-729 | 2012-05-11 15:09 | Information